SAKURA MEKAR SEMPURNA DI KEMA SAKURANOMIYA PARK OSAKA EDISI 19

 Hari ini merupakan hari terakhir kami di Osaka untuk nanti siang kembali pulang ke Tokyo.Pagi cuaca Osaka sudah diprediksi dari kemaren Hujan ringan sehingga butuh payung bila kita jalan keluar.Tetapi pagi habis Breakfast saya berdua Papa Hanif sudah niat untuk menyusuri Taman yang berada dui samping Sungai Okawa.Taman yang dikenal dengan nama: "KEMA SAKURANOMIYA PARK" 

Jarak Hotel Hilton Double Tree berjarak hanya 1 km ke Taman Kema Sakuranomiya itu.Bila berjalan santai kami hanya menghabiskan waktu 15-20 menit saja sambil jalan menyusuri sisi jalan besar dan menyeberang di Jembatan Sungai Okawa untuk sampai di Taman Sakuranomiya Park ini.

Dari awal Hanif sudah  bilang tidak joint kalau cuma menikmati Sakura dia lebih nyaman nyantai indah di dalam kamar.Jadilah kami berdua memutuskan jalan kaki ke taman yang sedang bermekaran Sakura .

Gerimis ringan tak menghalangi niat kuat kami untuk jalan ke Taman yang dari pintu jendela kamar saja sudah terlihat indah dipenuhi Ratusan Pohon Sakura yang lagi mekar sempurna.

"SUNGAI OKAWA" merupakan sungai yang mengalir di Pusat Kota Osaka,Perfektur Osaka pastinya tidak jauh dari Hotel kami menginap.Beruntungnya kami menginap di sekitar Sungai Okawa ini yang terkenal dengan Taman yang dipenuhi Bunga Sakura yang ternyata berjumlah 4.800-5000 Pohon.Hujan gerimis pagi membuat saya berdua Papa Hanif jalan lebih hati hati.Ingat kaki "Premium"...jangan sampai terpeleset jadi panjang urusannya.Walaupun Hanif tidak ikut dan hanya santai dikamar tetapi kami tetapi di monitor dia.Terlihat ada foto dan video kami saat jalan menaiki Jembatan penyeberangan.

Beruntungnya kami karena hanya bersisian dekat Hotel membuat pengunjung di pagi ini belum ramai hanya terlihat 3-4 orang yang baru datang dan berjalan menyusuri tepian sungai yang dipenuhi Sakura .

SAKURA :

Jepang sendiri mempunyari 200-600 jenis Sakura yang tumbuh di Negara Matahari Terbit ini.Baik yang tumbuh alami atau liar atau juga yang tumbuh hasil budidayaa manusia.Maka beragam Sakura yang bisa ditemukan saat musim semi.

Salah satu Jenis Sakura yang sangat populer dan paling banyak  tumbuh di Jepang Jenis Somei Yoshino dengan 5 kelopak bunga tunggal hanya 1 lapis  berwarna merah muda pucat  hinga tampak  putih .Mekar sempurna di akhir Maret-April paling utama di Ueno Park dan Osaka Castle Park.Jenis sakura ini mulai bersemi di akhir Maret di Kyushu dan Shikoku.Dan pertengah April akan bermekaran di Tokyo.Berdasarkan penelitian dipublikasikan dalam Jurnal DNA Research th 2019,Somei Yoshino  merupakan Hasil Hibridisasi dari Sakura Edohigan dan Oshima Cherry.Sakura Yoshino ini juga pernah diberikan ke Washinton DC dan juga Toronto Canada serta beberapa kota kota di Luar Jepang.Sehingga orang orang di seluruh dunia juga bisa menikmati kesempatan melihat Sakura Jepang nan indah di Kota kota tsb.

Saat Sakura mekar disekitar kawasan Sungai akan dipenuhi pemandangan warn merah muda cerah dan suasana musim semi sangt terasa kental disini.Sayang saat kami datang hujan gerimis dan pagi masih membuat pengunjung masing belum berdatangan untuk Hanami di bawah pohon sakura.

Bila ada waktu senggang kita bisa mengikuti Tour "Okawa River Sakura Cruise".Kita bisa berkeliling menyusuri sungai sepanjang 4,2 km  dan melihat pemandangan Sakura dari atas Cruise.Cruise ini akan berlayar sekitar 25 menit .Kita skip tour ini karena kita siangnya akan shopping ke Rinku Pemium Outlet. Sayang kalau terlewatkan.Lain waktu kata Hanif jangan semua dihabiskan destinasinya sekarang Ma..Nanti gak mau balik ke Jepang lagi...walah gak mungkin laa...hihi

Doa saya terkabul kami datang ke Osaka disaat Sakura mekar sempurna di awal April 2026.Masya Allah begitu banyak rezeki yang sudah dikabulkan Allah.Jalan santai menikmati keindahan Sakura yanag menjadi cita cita saya terpampang nyata di depan mata.Menyusuri tepian sungai dengan melihat pemandangan indah terlihat jembatan jembatan indah yang ada disekitar lokasi.

Walaupun Sakura berada di depan mata jangan sekali kali pengunjung memetik bunganya walaupun tidak terlihat oleh orang lain.Kita harus menghormati dan menghargai tradisi Jepang.Selain merusak Ekosistim Tumbuhan,melaanggar Hukum di Jepang,serta melanggar keindahan yang kita nikmati bersama.Akhirnya hanya ranting yang bisa kita pegang untuk menikmati indahnya Sakura dari dekat.Alhamdulillah.Mereka sangat peduli dengan Safety.Sehingga ada Area untuk Safety Tempat  Evakuasi  yang luas juga ada sign untuk menuju Taman Osaka Castle

Mereka sangat peduli dengan Safety.Sehingga ada Area untuk Safety Tempat  Evakuasi  yang luas juga ada sign untuk menuju Taman Osaka Castle.Bahkan juga ada peringatan untuk "Dilarangnya Barberque " di area taman.

Saat kembali menyusuri jembatan "Kyobashi bridge " menuju Hotel Hilton ternyata terlihat gedung Kantor Pusat "Television Osaka ,Inc Corporote " tidak jauh dari Hotel kami.Kami juga menemukan  batuan penuh sejarah saat dekat jembatan "Kisah dibalik Tembok Batu" Batu ini merupakan bagian dari tembok Batuan Tuayang ditemukan selama pembangunan bekas kantor Pusat Nikkei di Osaka Feb 1975.Hasil survey yang dilakukan Dewan Pendidikan Perfectur Kota Osakabatuan itu ditemukan terbuat dari Granit yang sama dengan tembok  Batu Kastil Osakayang ditambang di pinggiran kota seperti IkomaRokko dan Kasagi dan di laut Pedalaman Seto seperti Shodoshima,Inuiima,Yoshima,il dan Aoki.

Hampir 1 jam 15 menit lebih kita menikmati suasana Kema Sakuranomiya Park ditengah gerimis ringan Kota Osaka.Hati senang bahagia cita cita dan impian tercapai disini.Indahnya Sakura akan tinggal di hati selamanya.Nach bila ke Osaka saat Musim Semi jangan lewatkan suasana spot Hanami melihat keindahan Sakura di Osaka Kema Sakuranomiya  Park yang berada sepanjang 4 km dipinggian Sungai Okawa yang dipenuhi 5000 Batang Pohon Sakura.

To be continued

SAJIAN MEWAH KOBE BEEF SAKURA HALAL FOOD EDISI 18

 

Bila kita singgah di Kobe maka Kota ini identik dengan salah satu kuliner populer yang terkenal selama bertahun tahun "Kobe Steak ".Salah satunya Kobe Steak SAKURA yang menjadi tujuan para Wisatawan Muslim karena Restoran Lokal ini merupakan Restoran Kobe Beef bersertifikat HALAL dengan ciri khas penyajian lansung dimasak di depan penikmat Kuliner dengan gaya Tepannyaki yang dipanggang di atas pelat besi tungku.

 Sejarah Sapi Kobe:

Kobe sangat identik dengan sejarah Daging Kobe dari Pilihan Daging Sapi Tajima di Perfektur Hyogo di Jepang.Awalnya Sapi sapi di kawasan ini menjadi Hewan pekerja di persawahan Hyogo  sejak Abad ke-2  ketika Sapi diperkenlkan pertama kali oleh Bangsa Korea.Kemudian di era Modern di Abad ke-19 Bangsa Eropa dan Amerika membawa Sapi mereka ke Jepang untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas daging Sapi.Akibat Kontur  pergunungan Perfektur Hyogo membuat kawanan Sapi sapi disini terisolasi sehingga terjaga kemurnian genetika Ras Sapi Hitam Jepang(japanesse Balack).Masyarakat Negeri Matahari Terbit ini dulu sebelum Restorasi Meiji tidak mengkonsumsi Daging Sapi.

Salah satu yang membuat Kobe Beef menjadi istimewa dan termasyur adalah marbling yang melimpah di dagingnya .Marbling yaitu Lapisan lemak intramuskuler  yang merata di seluruh daging,Tekstur lembut,rasa khas yang melekat di daging Sapinya.Apalagi proses pemeliharaan sapinya yang khusus dan istimewa dari pemijitan terhadap sapi,diet kaya biji bijian,serta kontrol cahaya matahari pada sapinya.

Berada di sebuah Gedung LION Building di Sannomiya tidak begitu jauh dari Mesjid Kobe yang terkenal itu.

KOBE BEEF &YAKISHABU KOBE STEAK SAKURA 

                                         

Restoran Sakura Kobe Beef ini menerapkan Sistim Whole Cow Purchasing,dimana mereka membeli satu ekor sapi Kobe Halal secara utuh ,pastinya dengan Sertifikat Halal .Kemudian mereka menawarkan beragam variasi potongan daging yang lebih banyak dibandingkn resto lainnya.Beragam potongan daging Beef mulai dari Steak Premium hingga Irisan tipis untuk hidangan special seperti  Yakishabu disini,

                                             

Berada di Lion Building 2 F,2-17-10 Shimoyamatedori,Chuo-ku,Kobe City ,Hyogo Prefecture 650-0011.

Kita tidak perlu reservasi hanya menunggu beberapa menit saja lansung pelayannya menyuruh kami masuk dan duduk di meja yang sudah tersedia pemanggang persis di depan tamu.Terlihat ambient Sakura terasa kental saat memasuki resto.Lukisan Sakura dan pernak pernik Sakura terlihat nyata.Terlihat brosur dan pajangan" sebagai"MUSLIM FRIENDLY JAPAN" 

Kawasan Kemudian kita diberikan menu list dan beserta harga Daging Beef Premiumnya.Pilihan Hanif dan Papannya pasti mau mencoba Ribeye Yoro,Kobe Premium Set,Sirloin Waygu ...Jangan panik bila nanti Billnya sekitar 66.300 Y atau Rp 7.3 jeti...shock tapi sudah paham makanya Hanif bawa ke sini daripada dia jalan sendiri tidak mampu bayar sebagai anak kost hehe..

Beberapa karakteristik dari Daging Beef Halal disini terdiri dari:

1.Chateaubriand (bagian tengah dari Tenderloin) bagian yang paling empuk dari daging sapi  

2.Fillet: Bagian kepala dan ekor tenderloin daging yang lembut.

3.Sirloin:Bagian dari punggung daging .berkualitas tinggi ,kaya lemak dan memiliki rasa manis.

4.Ribeye:Bagian dari tulung rusuk yzng sangat kaya lemak dan lapisan lemaknya

5.Special Priime Kombinasi lemak dan daging tanpa lemak yang paling sempurna

6.Prime: Bagian sisa seperti paha bagian dalam,pantat.

7.Standard:Bagian yang tersisa dari Prime  dengan kualitas lebih rendah dan kandungan lemaknya sedikit

8.Sliced: Irisan yang tidak bisa dijadikan steak lebih populer dipakai menu Yakiniku.Banyak urat dan  tidak selembut steak biasa.

Ada harga ada rupa pastinya sehingga sesuaikan kantong untuk memilih potongan daging sapi yang mau jadi target saat order menu pastinya.Setelah memilih menu dan tingkatan kematangannya medium rare (paling rekomendasi) .Kami kemudian disuguhi minuman Hot tea dan Ocha dingin .         Setelah kita memilih menu yng ditawarkan pelayannya.Kemudian Chefnya Pria Jepang akan menyiapkan keperluan peralatan masak pisau dan Daging order yang akan dia masak persis di depan kita.

Sebelum dagingnya dimasak Chef kita diperlihatkan daging mentahnya yang akan diolah chef nantinya.Berikut dengan Sertifikat Halal serta beberapa Award yang telah diterima resto Halal ini.Tidak lupa mereka mengabadikannya sebagai memori kita pernah datang sebagai pelanggan Kobe Beef Sakura Resto.

Kami menikmati lincahkan tangan chefnya menyiapkan santapan buat kami.

Terlihat tidak banyak bumbu yang dipakai chefnya garam,lada dan saus Jepang .Dimasak dengan peralatan modern yang bersih halal dan mewah.Dihadirkan dalam suasana atmosfir Jepang nan kental dan penyajian tepannyaki show.Berasa punya Chef pribadi hanya kita b3 yang akan disuguhkan chef ini..Mewah banget yaa...berasa "Sultan sampe di Kobe Beef Sakura Resto".

Inilah hasil tata masakan di penyajian mereka.Simple dan berada mewahnya.Saat mencicipinya terasa lembut dan lunaknya irisan daging Kobe ini.Rasa manis dimulut yang alami serta tekstur lembut yang melelh di mulut.Masya llah enaknya tiada terkira,Apalagi Hanif komentarnya baru teras ini yang paling rekomendasi makan steak Beef Kobe yang paling juara sebanding dengan Harga dan pelayanannya.Gak bakl bisa makan sendiri ke sini.Bisa kosong kantong untuk makan 1 bulan..Wukaka..

Menikmati santapan mewah ini berasa waktu cepat berlalu.Kami dihidangkan dessertnya dan juga saladnya yang enak.

 

to be continued